Laboratoire, stockage de matières premières, livraisons : un traiteur est exposé aux rongeurs et aux insectes. Je mets en place une protection discrète et durable.
Laboratoire, réserves, chambres froides, locaux de stockage du matériel et abords.
J’adapte les passages à votre activité, y compris en période de forte saison.
Contrat annuel ou interventions ponctuelles, avec compte rendu écrit.
Les rongeurs peuvent transmettre des maladies, comme la leptospirose ou la salmonellose, et contaminer les denrées par leurs déjections. C’est pourquoi la réglementation sur l’hygiène alimentaire impose de prévenir leur présence. Dans une activité de traiteur, la prévention se prépare avant le problème, pas après.
Les nuisibles se repèrent à de petits indices : déjections, odeur, emballages ouverts, traces de passage. Mais aussi à des signaux moins évidents, comme des insectes dans les stocks ou des mouches qui reviennent malgré le nettoyage. Je contrôle ces points à chaque passage dans votre activité de traiteur à Laval.
Je commence par visiter les lieux, du laboratoire ou de la cuisine jusqu’aux abords. Je pose ensuite les points de contrôle, puis je passe selon la fréquence prévue. Chaque visite donne lieu à un compte rendu écrit, avec mes constats et mes recommandations.
Après le diagnostic, je vous propose une fréquence adaptée à votre activité. Si les constats sont bons pendant plusieurs passages, nous pouvons espacer les visites ; s’ils se dégradent, nous les rapprochons. Le contrat reste ainsi proportionné à vos besoins.
Pour aider le traitement, évitez les cartons au sol, nettoyez les miettes et les résidus, vérifiez que les portes ferment bien et signalez toute fissure. Un local bien entretenu limite l’attrait pour les nuisibles et facilite mon travail.
Les boîtiers sont verrouillés et numérotés, placés aux endroits de passage et jamais au contact des denrées. À chaque visite, je vérifie leur état et je note ce que j’ai observé. Vous avez ainsi une traçabilité claire de ce qui a été fait.
Je suis installé à Port-Brillet, en Mayenne, et je me déplace dans tout le secteur de Laval, Vitré et des communes voisines. Être basé près de chez vous permet des délais courts, des passages réguliers sans surcoût de déplacement important et une vraie connaissance du terrain : habitat, cours d’eau, bâtiments anciens, zones agricoles. Je réponds directement au téléphone, sans intermédiaire.
En attendant mon passage, rangez les denrées dans des contenants fermés, sortez les déchets, dégagez le sol autour des murs et notez ce que vous avez observé : date, lieu, traces. Prenez une photo si possible et envoyez-la moi. Ne posez pas de produit vous-même sans me prévenir : un mauvais emplacement peut disperser les rongeurs ou présenter un risque pour les animaux.
Je n’utilise pas une seule méthode : je choisis, ou je combine, selon le lieu et l’ampleur de l’infestation.
Le diagnostic me permet de dire laquelle convient le mieux à votre situation.
Mon intervention s’inscrit dans votre démarche HACCP : points de contrôle repérés et numérotés, produits placés à distance des denrées, passages planifiés et compte rendu écrit après chaque visite à conserver pour vos contrôles. Je respecte les normes HACCP et la loi EGalim, ainsi que l’utilisation de produits homologués.
En complément des méthodes chimique, mécanique et multicapture, je propose le proofing : un diagnostic des points d’entrée du bâtiment, la liste des travaux d’étanchéité à prévoir et leur suivi dans mon compte rendu écrit. Vous gardez la preuve de ce qui a été fait, utile en cas de contrôle.
Oui, vous pouvez passer ensuite à un contrat de suivi si vous le souhaitez.
Un nid, des traces, des bruits dans les combles ? Appelez-moi directement.
Dites-moi ce qui se passe : je vous envoie vers la bonne page du site.
Je suis :
